Ինչպես անել, որ կարտոֆիլը եփելիս չփխրվի

Կարտոֆիլի ալյուրավոր տեսակները հաճախ այնքան շատ են եփվում ու ճաքճքում, որ դժվար է լինում դրանք ամբողջական, կեղեւի մեջ պահելով և, առավել ևս՝ առանց կեղևի եփել նույնիսկ սովորական աղաջրի մեջ: Երբ այդպիսի կարտոֆիլը հարկավոր է եփել աղցանների համար, ապա պետք է ջրի մեջ ավելացնել վարունգի կամ կաղամբի աղաջուր: