Պատրաստենք շատերիս կողմից սիրված անչափ համեղ աջարական խաչապուրի

Պատրաստման եղանակ Բաղադրիչները նախատեսված են 5 հատ ձեռքի ափի չափով խաչապուրիի ստացման համար: Խառնել խմորի համար նախատեսված բոլոր բաղադրիչները, հունցել փափուկ և միատարր հարթ խմոր:Խմորը բաժանել 5 հավասար մասի և կլորացնելով գունդ սարքել: Գրտնակով օվալաձև բացել առաջին գունդը:

Ռուլետի նման փաթաթել 2 կողմից, ապա սեղմելով և թեքելով կպցնել ծայրի մասերը:Տեղափոխել ջեռոցի տապակի վրա, որը նախապես պետք է պատել պերգամենտային թղթով: Այնուհետև խմորի 2 փաթափված մասերը ձգելով բացել, որպեսզի խմորը նավակի տեսք ստանա: Կես ձուն հարել, ապա քսել խմորի ամբողջ մակերեսի վրա: Քերած պանիրը խառնել միջուկի համար նախատեսված 2 ձվի հետ: Ստացված ՛՛նավակի՛՛ մեջ լցնել պանրի 1/5-րդ մասը և տեղափոխել ջեռոց եփվելու 10րոպե 200աստիճանում մինչև խմորի ոսկեգույն դառնալը:

Այնուհետև հանել խաչապուրին ջեռոցից, դանակով փոս անել պանիրի մեջտեղում, վրան կոտրել 1 հատ ձու և տեղափոխել ջեռոց ևս 5րոպեով:

Արդեն պատրաստի աջարական խաչապուրին հանել ջեռոցից, վրան դնել 1 փոքրիկ կտոր կարագ և անմիջապես անցնել համտեսելուն: Նույնը կատարեք խմորի մյուս 4 գնդերի հետ