Բաղադրամասեր ՝ Խմորի համար 1 թ․գ նարինջի կեղև, 2 ճ․գ նարինջի հյութ, 80 մլ տաթ կաթ, 6 գ չոր դրոժներ, 100 գ շաքարավազ, 1 հատ ձու և 2 դեղնուց,
350 գ ալյուր, 1/2 թ․գ աղ, 40 գ հալած տաք կարագ, 100 գ փափուկ կարագ, 100 գ չիր, ընկույզ